Znam da palačinke sa šunkom i sirom ne zvuči nimalo posebno, ali je začas gotovo i super za iznenadne goste, a nadjev može stajati u frižideru par dana. Svima koji su probali bilo je jako fino i tražili su me recept.
Znam da palačinke sa šunkom i sirom ne zvuči nimalo posebno, ali je začas gotovo i super za iznenadne goste, a nadjev može stajati u frižideru par dana. Svima koji su probali bilo je jako fino i tražili su me recept.
Sastojci
Priprema
Pjenjačom izmutite tekuće tijesto za palačinke dodajući sastojke navedenim redom.
Ispecite palačinke na ugrijanoj tavi s par kapi ulja za svaku ( 8 komada)
Naribajte sir i šunku u zdjelicu
Dodajte majonezu, vrhnje, vegetu i peršin i sve pomiješajte vilicom u mazivu smjesu
Premažite palačinke nadjevom, zarolajte ih ili preklopite na četvrtinu
Posluživanje
- Po želji u tijesto za palačinke dodajte još vode, mlijeka ili mineralne vode.
- Svaki put prije stavljanja tijesta u tavu promiješajte ga jer brašno padne na dno
- Umijesto na ulju palačinke možete ispeći na svinjskoj masti ( 1/4 žličice za svaku palačinku), bit će puno ukusnije.
- Servirajte i dekorirajte s cherry rajčicama ili uz salatu od običnih rajčica prelivenih s malo acceta balsamica i listićima svježeg bosiljka
- Ovo može biti i toplo predjelo, ako su palačinke vruće ili ako ih prelijete jajem umućenim s vrhnjem i zapečete i pećnici
- Neiskorišteni nadjev možete iskorisriti kao namaz na svježem kruhu ili ga namazati u prerezano pecivo i zapeći u tosteru i imat cete fine sendviče za doručak slijedeci dan!
Ja se ne volim mučiti sa filanjem, pa naribanu šunku i sir ubacim u smjesu od palačinki i pečem malo deblje, a na njih onda stavim mješavinu vrhnja, majoneze i hrena.
Kako je tebi ispao recept?
2