Zaprške dodajte toliko da dobijete željenu gustoću jela.
Moj profil
Slovensko varivo od kisele repe i prosene kaše (bujta repa) prava je kulinarska delicija sa suhim svinjskim kostima ili rebrima.
Slovensko varivo od kisele repe i prosene kaše (bujta repa) prava je kulinarska delicija sa suhim svinjskim kostima ili rebrima.
Sastojci
za
Priprema
1.
Repu kušajte, pa ako je prekisela, isperite kratko hladnom vodom.
2.
Kosti složite u veliki lonac i ulijte vode toliko da ih prekrije. Zakipite i kuhajte 30 minuta.
3.
Dodajte lovor, papar u zrnu, kim, Vegetu i ocijeđenu kiselu repu, a po potrebi možete dodati još vode.
4.
Kuhajte još 40 minuta pa dodajte prosenu kašu po vrhu i nemojte miješati kako kaša ne bi pala na dno i primila se za posudu.
5.
Kad se kosti skuhaju, izvadite ih i s njih skinite meso koje potom vratite u lonac.
6.
Za zapršku, u tavi rastopite mast i popecite sitno narezani luk. Kada luk postane staklast, dodajte brašno i uz miješanje prepržite do zlatne boje
7.
Ulijte 250 ml vode i miješajući pustite da se zgusne. Na kraju dodajte crvenu papriku i protisnuti češnjak. Zapršku potkraj kuhanja umiješajte u jelo.
Posluživanje
Kuhajte još 5 minuta i poslužite toplo.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara