Moj profil
coolinarika
27.4.2008.

Složenac od noja

100 minuta
4

Iako se nojevo meso smatra egzotičnim, može se pripremiti na slične načine poput govedine ili teletine. Uz dodatak krumpira, povrća i začina pripremite složenac od noja.

Iako se nojevo meso smatra egzotičnim, može se pripremiti na slične načine poput govedine ili teletine. Uz dodatak krumpira, povrća i začina pripremite složenac od noja.

coolinarika
27.4.2008.

Sastojci

za
800 g nojevog mesa narezanog na kocke
120 g Pancete podravka narezane na ploške
500 g krumpira narezanog na ploške
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
200 g luka narezanog na ploške
150 g svježe crvene paprike narezane na rezance
150 g svježe zelene paprike narezane na rezance
100 ml bijelog vina
50 ml vode
Za marinadu
4 žlice maslinova ulja
1 žličica Vegeta Maestro ljute paprike
4 češnja protisnutog češnjaka
½ žličice naribane limunove korice
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni

Priprema

1.

Maslinovo ulje, papriku, češnjak, limunovu koricu, sol, papar i dobro izmiješajte.

2.

Pripremljenu marinadu prelijte po mesu i ostavite stajati nekoliko sati u hladnjaku.

3.

Lim za pečenje obložite ploškama pancete, rasporedite dio krumpira, posolite, popaprite, rasporedite dio mariniranog mesa, ploške luka i rezance paprike. Postupak ponavljajte sve dok ne potrošite sve sastojke.

4.

Pripremljeni složenac stavite peći u pećnicu zagrijanu na 220°C.

5.

Pecite oko sat vremena, zatim zalijte vinom, podlijte vodom i pecite još oko pola sata.

Posluživanje

Poslužite toplo sa salatom po izboru.

Savjet

Prije posluživanja složenac posipajte nasjeckanim peršinom.

  • Složenac(2)
  • Panceta(2)
  • Slozenac-od-noja(1)
  • Noj(1)
  • Kad usta ne vjeruju očima(1)
  • Glavna-jela-mesa(1)
  • Ljuta-paprika(1)
  • Mariniranje(1)
  • Krumpir(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)