Slučajni kruhek

U zdjelu u kojoj ce te mijesiti (rucno ili stojećim mikserom) sipati toplu vodu,mlijeko u prahu,šećer,jogurt, sok od limuna i razmrvljeni kvasac.Dobro promiješati ,zatim dodati jaje i ulje.

Polako dodavati brašno prosijano sa soli i mijesiti (miksati).

Kad dobijete glatko tijesto ,prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu, formirati kuglu i da se ne mučite mijesiti,bacajte kuglu od radnu površinu 35 puta,premijesite,pa opet 35 puta i premijesiti u kuglu.  I to je to :D.

Staviti dizati na toplo mjesto prekriveno najlon vrećicom dok se ne udupla smjesa (cca 1 sat)

Tijesto premijesiti ,podijeliti na 2 kugle.

Po izboru formirati oblik (ja razvaljam svaku kuglu i zarolam u štrucu).

Staviti u podmazan i pobrašnjen pleh,zarezati na par mjesta i pokriti mokrom vrućom krpom da se diže dok se zagrije pećnica  (cca 20 min).

Pećnicu zagrijati na 200 C i peći oko 35 minuta ili provjeriti kucanjem po dnu kruha, (ako vam kruh prebrzo tamni,nakon nekog vremena prekriti lagano alu folijom).

Kad je kruh pečen,premazati s malo putra,preseliti ga iz kalupa na žicu da se ohladi .

Ovaj kruh ne zamatam ,jer korica brzo postane mekana.