Soufflé s dimljenim lososom

50 minuta

53

Pečeni souffléi znatno su osjetljiviji od smrznutih ili ohlađenih, zbog toplih zračnih mjehurića podložnih “ispuhivanju”. Treba ih konzumirati netom izvađene iz pećnice. Iz iskustva znamo da vam to neće teško pasti.

Pečeni souffléi znatno su osjetljiviji od smrznutih ili ohlađenih, zbog toplih zračnih mjehurića podložnih “ispuhivanju”. Treba ih konzumirati netom izvađene iz pećnice. Iz iskustva znamo da vam to neće teško pasti.

Sastojci

za

20 g maslaca za premazivanje

40 g naribanog parmezana

50 ml kiselog vrhnja

100 g dimljenog lososa

1 žličica Vegeta Maestro vlasca

½ žličice korice limuna

1 žličica Gussnela Dolcela

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

½ žličice soka od limuna

Priprema

1.

Premažite maslacem posude u kojima ćete peći soufflé.

2.

Dno posude i strane pospite naribanim parmezanom.

3.

Izmiješajte žumanjke, vrhnje, losos narezan na rezance, vlasac, koricu limuna, Gussnel, sol i papar.

4.

Električnom miješalicom istucite bjelanjke sa sokom od limuna.

5.

Tučeni snijeg umiješajte u smjesu od žumanjaka.

6.

Napunite posude sa smjesom, pokrijte folijom i pecite na 180°C dok ne dobijete zlatnožutu boju (cca 10-15 minuta).

Posluživanje

Poslužite odmah.

Savjet

Soufflé možete pripremiti i u jednoj vatrostalnoj posudi.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)