Super jednostavno , brzo i ukusno .
Sastojci
Priprema
Pristavi vodu za tjesteninu . Ljutiku i cesnjak nasjeci na sitno , a bucu na manje kocke . Na maslinovu ulju dinstaj ljutiku dok ne uvene , pa dodaj bucu , cesnjak i majcinu dusicu . Posoli , popapri i dodaj vegetu te dinstaj uz povremeno mijesanje .
Uzavrelu vodu posoli i stavi orzo da se kuha oko 5 min. Ocijedi i sacuvaj vodu od kuhanja . Buci dodaj tjesteninu i 200 ml. vode od kuhanja paste , pa kuhaj uz stalno mijesanje 2 min. Ako trebas dodaj jos vode od kuhanja tjestenine . Jelo treba biti gustine rizota . Ugasi vatru te umijesaj nasjeckani persin .
Svinjeci file narezi na medaljone , posoli ih i popapri te ih naglo preprzi na vrelom maslinovom ulju . Kada lijepo porumene sa obe strane stavljaj ih na servirni tanjur i pospi sa nasjeckanim persinom .
Preprzene medaljone serviraj sa " rizotom " od buce i orza , te uz omiljenu sezonsku salatu .
Kako je tebi ispao recept?
2