Sastojci
Priprema
Narežite tofu na kockice i marinirajte ih u malo maslinovog ulja, soli i papru, peršinu, timijanu i malo češnjaka.
Mrkvu narežite na kolutiće i stavite u zagrijanu tavicu i kuhajte na maslinovom ulju. Malo posolite da brže omekšaju.
Dodajte nasjeckani luk. Pirjajte dok ne omekša.
Dodajte mahune, zatim krastavac narezan na manje komadiće, i bademe.
Sve začinite s malo timijana, peršina, papra i soli, te pirjajte do željene mekoće.
U drugoj tavi popržite tofu. Pržite dok ne poprimi zlatnu boju.
Dodajte tofu povrću.
Prerežite mini rajčice na pola, te prerezanu stranu okrenutu prema dolje stavite na vruću tavicu na nekoliko sekundi.
Rajčicu također dodajte povrću i tofu.
Na kraju, sitno nasjeckajte češnjak i dodajte ga u povrće.
Posluživanje
Kombinacija povrća može biti razna, te može biti poslužena uz riži, cous cous, paštu…Možete biti glavno jelo, ali i lagano toplo predjelo.
Kako je tebi ispao recept?
1