Jelovnik u mojoj kuhinji često određuje sezonsko dozrijevanje plodova iz vrta. Danas je to bila prva ovogodišnjeg berba boba i kopanje mladog krumpira. Od boba i mladog krumpira sam spremila varivo na svoj način, po ovom vrlo jednostavnom receptu. Ako volite bob i mladi krumpir, krenite i vi, korak po korak, po ovom receptu……..
Jelovnik u mojoj kuhinji često određuje sezonsko dozrijevanje plodova iz vrta. Danas je to bila prva ovogodišnjeg berba boba i kopanje mladog krumpira. Od boba i mladog krumpira sam spremila varivo na svoj način, po ovom vrlo jednostavnom receptu. Ako volite bob i mladi krumpir, krenite i vi, korak po korak, po ovom receptu……..
Sastojci
Priprema
Kratko prokuhati bob i očistiti ga od ljuske a krumpir oprati i očistiti ( maloga ostaviti cijelog a većeg izrezati na kockice )
U posudu sa vodom staviti očišćeni bob i malo ga prokuhati te dodati krumpir. Po potrebi doliti malo vode da sve pokrije. Pred kraj kuhanja dodati Vegetu i sol a kad su bob i krumpir kuhani, dodati protisnuti češnjak.
U međuvremenu na ulju popržiti brašno, dodati crvenu papriku, zaliti hladnom vodom, te tako pripremljenu zapršku umiješati u bob i krumpir.
Sve prokuhati još desetak minuta, zatim umiješati pire od rajčice, popapriti i dodati nasjeckani peršin
Posluživanje
Ovo varivo može biti samostalno bezmesno glavno jelo ali uz njega se mogu poslužiti odresci od mljevenog mesa ( ovi moji danas su bili od konjskog mesa ). Preporučam vam da napravite odreske od mljevenog mesa sa kukuruzom , što će još više obogatiti vašu trpezu sa varivom.
Recept je izvrstan! Evo prvi puta sam radila bob na ovaj način za ručak. Bilo je preeefino i svi smo oduševljeni! 🙂
Juce sam prvi put kuvala bob i to po ovom receptu. Muz se odusevio sa vecerom. Nisam ni znala da to voli 😉.
Koristila sam zamrznuti bob i ocistila ga od ljuski. Bas je bilo ukusno! Nastavit cu sa isprobavanjem vasih variva. Pozdrav!
21