Moj profil

Veganski cupcakesi s narančom, jabukama i pistacijama

35 minuta
45

Veganski cupcakesi kombinacija su voćnih okusa u rahlom desertu. Zahvaljujući aromama naranče i jabuke ovi su cupcakesi ukusni i sočni, a dodatak pistacija zaokružuje sve u jednu skladnu cjelinu. Na ustupljenom receptu zahvaljujemo Andrea Cukrov s bloga Cukar - Hrana i priče

Veganski cupcakesi kombinacija su voćnih okusa u rahlom desertu. Zahvaljujući aromama naranče i jabuke ovi su cupcakesi ukusni i sočni, a dodatak pistacija zaokružuje sve u jednu skladnu cjelinu. Na ustupljenom receptu zahvaljujemo Andrea Cukrov s bloga Cukar - Hrana i priče

Sastojci

3 žlice vode iz konzerve Podravka Slanutka (tzv. Aquafaba)
120 g marmelade od naranče
prstohvat soli
Za sirup:
3 naranče cijeđeni sok
3 žlice šećera

Priprema

1.

U zdjelu ulijte vodu od slanutka pa je dobro umutite pjenjačom dok se ne pretvori u nešto nalik na snijeg od bjelanjaka.

2.

Dodajte maslinovo ulje, narančin sok, marmeladu i pire od jabuka, pa sve dobro promiješajte kako bi se sastojci povezali.

3.

U drugoj zdjeli pomiješajte kokos, šećer, brašno, griz, mljevene pistacije, prašak za pecivo i sol.

4.

Mješavinu suhih sastojaka dodajte mokrima, potom sve pomiješajte u homogenu smjesu.

5.

Kalup za muffine premažite s malo ulja, pa u njega rasporedite dobivenu smjesu.

6.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C, 20 – 25 minuta.

7.

Dok se kolačići peku, pripremite sirup. U maloj posudi pomiješajte narančin sok i šećer koje zatim kuhajte na umjerenoj vatri dok se ne reduciraju u sirup.

8.

Pečene kolačiće odmah premažite sirupom od naranče i ostavite da se ohlade.

Posluživanje

Ohlađene premažite s još malo sirupa i pospite nasjeckanim pistacijama.

Savjet

Ono što ih čini posebnima je činjenica da su ovi kolačići veganski, ali i dalje neodoljivo sočni.

  • Cupcakes(1)
  • Vegan(1)
  • Vegan cupcakes(1)
  • Cupcakes s narančom(1)
  • Zeleni kutak(1)
  • Cupcakesi(1)
  • Cupcakes s jabukama(1)
  • Cupcakes s pistacijom(1)
  • Cupcakes s voćem(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)