Moram da priznam da nisam mislila da ostavljam ovaj recept, ali na nagovor moje dece delim ovo sa vama. Sinoć sam listajući svoje stare sveske sa receptima našla i ovaj. Kako sam ja pročitala da je osnovni sastojak pileća džigerica to samo ja znam, pa sam je danas kupila. Tek kada sam počela da spremam videla sam da sam pogrešila jer je pisalo teleća, ali sam ipak napravila ovo jelo i bilo je više nego ukusno.
Moram da priznam da nisam mislila da ostavljam ovaj recept, ali na nagovor moje dece delim ovo sa vama. Sinoć sam listajući svoje stare sveske sa receptima našla i ovaj. Kako sam ja pročitala da je osnovni sastojak pileća džigerica to samo ja znam, pa sam je danas kupila. Tek kada sam počela da spremam videla sam da sam pogrešila jer je pisalo teleća, ali sam ipak napravila ovo jelo i bilo je više nego ukusno.
Sastojci
Priprema
Džigericu iseckati na štapiće.
Sitno iseckati luk i čenove belog luka.
U šerpu staviti 2 kašike ulja, pa kada se to zagrejalo dodati seckani luk i beli luk, pa pržiti koji minut. Posoliti, pa dodati džigericu.Dodati i vino. Dobro promešati i malo dinstati poklopljeno.
Otklopiti, pa dodati sok od paradajza i sitno seckani svež paradajz. Dobro preomešati i opet poklopiti i dinstati oko 20 minuta.
Pred kraj probati pa ako je potrebno dodati još malo soli, pobiberiti i po ukusu dodati origano i sitno seckani peršun.
Poslužiti uz pire krompir i sve posuti seckanim peršunom.
Posluživanje
Odlično je da uz ovo poslužite i isto belo vino joje ste dodali u jelo.
28