Za ovaj umak upotrijebite kvalitetno suho bijelo vino. Za neke slastice koristi se i slatko desertno vino, kao što je prošek, a ponekad i konjak. U tom slučaju uzmite manju količinu, primjerice oko 50 ml prošeka, a konjaka oko 2 žlice.
Moj profil
Ovaj neobično fini umak, lagan je i prozračan poput morske pjene, a uobičajeno se poslužuje topli. Jednostavan je za pripremu no okusom se razlikuje ovisno o odabranim sastojcima.
Ovaj neobično fini umak, lagan je i prozračan poput morske pjene, a uobičajeno se poslužuje topli. Jednostavan je za pripremu no okusom se razlikuje ovisno o odabranim sastojcima.
Sastojci
Priprema
1.
Žumanca, jaja, šećer i vanilin šećer izmiješajte, dolijte vino i stavite u vruću vodenu kupelj.
2.
Tucite šibom za snijeg dok ne postane gusta pjena.
Posluživanje
Vinski umak poslužite uz nadjevene palačinke.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2