Voćni nadjev za pite

Jabuke treba guliti, šljive ne.
Voće narežite na kockice, stavite u zdjelu, prelijte limunovim sokom i ostavite sa strane.

U posudu za kuhanje stavite šećer, cimet, naribani muškatni oraščić, kukuruzni škrob i naribanu limunovu koricu. Malo po malo dodajte vodu da dobijete glatku smjesu.

Smjesu stavite kuhati i kad prokuha kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Dodajte voće i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta uz povremeno miješanje.
Maknite posudu s vatre i umiješajte rum i vanilin šećer.
Ohladite.

Napomena: Ako se ne koristi odmah, nadjev čuvati u hladnjaku u zatvorenoj staklenci 4-5 dana.