Srednju koru možete usitniti rukama te natopiti limunovim sokom i rumom.
Moj profil
Zrini torta pravi je izazov za sve koji žele osvojiti kulinarski svijet pripremom slastica. Prvo je potrebno savladati pripremu biskvita, potom kreme, još lakše glazure, a najlakše ćemo tortu na kraju pojesti.
Zrini torta pravi je izazov za sve koji žele osvojiti kulinarski svijet pripremom slastica. Prvo je potrebno savladati pripremu biskvita, potom kreme, još lakše glazure, a najlakše ćemo tortu na kraju pojesti.
Sastojci
Priprema
1.
Žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom.
2.
Dodajte rum, limunovu koricu, orahe i krušne mrvice, u koje ste umiješali prašak za pecivo. Na kraju lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
3.
Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte promjera 26 cm obložen masnim papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40 minuta.
4.
Pečeni biskvit dobro ohladite, maknite masni papir, pa kolač prerežite na tri lista. Srednji list tijesta izrežite na male kockice.
5.
U hladno mlijeko uspite sadržaj vrećica Šlag krema i miješajte električnom mješalicom 4-5 minuta dok ne dobijete kremastu smjesu.
6.
Maslac pjenasto izradite, pa mu dodajte pripremljene šlag kreme, narezane kockice biskvita, rum, limunov sok i sve dobro izmiješajte.
7.
Na list biskvitne podloge stavite pola količine nadjeva, na kremu stavite drugi list biskvitne podloge, a preostalom kremom premažite cijelu tortu.
8.
Margarin kuhajte na laganoj vatri 5-8 minuta dok sva voda ne ispari. Malo ga ohladite, dodajte ulje, čokoladu natrganu na kockice i miješajte pjenjačom dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
9.
Tortu dobro ohladite i premažite čokoladnom glazurom.
Posluživanje
Tortu poslužite sa šlagom, a u sezoni je možete servirati i uz svježe jagode.
14