Tortilje se pripremaju od kukuruznog ili pšeničnog brašna, uz dodatak vode, soli i malo masnoće. Zbog neutralnog okusa nadijevaju se raznim mesnim ili povrtnim nadjevima, sirevima. Osnova je poznatim meksičkim jelima poput enchilada, burrita i tacosa.
Želiš kuhati jela sa ovim sastojkom? Nema problema, pogledaj najpopularnije recepte.