Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

<para>Sastojci:
Polpete- heljda, mrkva, crveni luk, peršin, bosiljak, za'atar, svježi đumbir i kurkuma, sol, voda, krušne mrvice, malo suncokretovog ulja za formiranje; peku se u pećnici.
Umak- mladi svježi celer, crveni luk, voda, sol, krema za kuhanje od riže, maslinovo ulje.
Pire- krumpir, voda, sol, muškatni oraščić, maslac i mlijeko.</para>

Polpeta od heljde, umak od celera i pire krumpir 

Torta sa suhim voćem i aronijom poslužena sa sirupom od datulja i maslinovim uljem

<para>Sastojci: pileći batak i krilca, sol, mediteranski začini, suncokretovo ulje, batat narančasti i ljubičasti, luk crveni i bijeli, paprika, rajčica, buča prinčeva kruna.
Peče se odvojeno meso i u drugoj posudi povrće, prekriveno folijom sat vremena. Zapeče se kratko i posluži na tanjuru s malo maslinovog ulja. Jako ukusno. Dobar tek!</para>

Pečeno povrće i piletina

<para>Sastojci: brašno za dizana tijesta, svježi kvasac, mlijeko, žumanjak, šećer, vanilin šećer, cvijet soli, suncokretovo ulje, svježi sir, limunova korica.
Napravila sam još jedno punjenje gdje sam u sir dodala estragon i to je punjenje fino. Pecivo s pehtranom ( estragon na slovenski ) sam prvi puta probala u Sloveniji i jako mi se svidjelo. I evo sada prvi puta radim takvo pecivo. U Sloveniji je poznata potica sa sirom i pehtranom koja je također odlična, a koju možete naći u slovenskim trgovinama vec gotovu za uskršnjih dana. Preporučujem, probajte.</para>

Pužići sa sirom od dizanog tijesta 

<para>Sastojci: smrznuti file divljeg lososa Ledo, cvijet soli, limunov sok, kopar, bosiljak, peršin, voda, krumpir, mrkva, maslinovo ulje.
Ovo je jelo brzo gotovo i odlično za vruće ljetne dane. Dobar tek.</para>

File divljeg lososa kuhan na pari s kuhanim krumpirom i mladom mrkvom

Tagliatelle od špinata s avokado pestom

<para>Tjestenina Tagliatelle od špinata Klara Marić, avokado, limunov sok, maslinovo ulje, cvijet soli, grana padano sir.
Idealno za vruće ljetne dane kada ne želite dugo vremena provesti kuhajući.</para>

Sve sto trebate za "Ručak za 15 minuta"

<para>Sastojci: uzgojene šparoge, mladi luk crveni i češnjak, suncokretovo ulje, sol voda riža, od začina ljupčac i peršin, kod posluživanja maslinovo ulje i grana padano sir.
Dobar tek!</para>

Rižoto od šparoga

<para>Tijesto: brašno za dizana tijesta, svježi kvasac, mlijeko, šećer, agavin sirup, žumanjak, vanilin šećer, sol, ulje suncokreta. Punjenje: mljeveni orasi i sjemenke suncokreta, smeđi šećer, agavin sirup, vanilin šećer, mlijeko, limunova korica, rum.</para>

Buhtle s punjenjem od oraha i sjemenki suncokreta

<para>Sastojci: Keksi Frollini con farina 100% integrale iz Interspara, Sladoled Carte D'or- Vanilla from Madagascar iz Konzuma, malo  skuhane instant Bianka kave a može i obične kave prema ukusu, malo ruma Maraska Zadar i kakao prah Kraš.
Priprema:
Za jednu porciju koriste se 4 keksa.
Dva se polože na dno zdjelice, natope se dobro s vrućom kavom i par kapi ruma. Zatim se doda sladoled dvije žlice, potom složi isto tako još jedan red keksa i sladoleda, još malo polije kavom i pospe kakao prahom.
Preporučujem da probate, stvarno je okus kao pravi tiramisu, a tako je jednostavno za napraviti i osvježavajuće, idealno za ljeto. 
Već neko vrijeme koristim ove kekse i spomenuti sladoled jer nisu preslatki. Uvijek imam rum od Maraske i kakao Kraš za kolače i eto neki dan nastao je ovaj desert. Dobar tek!
</para>

Instant Ice Tiramisu

<para>Ovaj recept je odličan i jednostavan. Pronašla sam ga na Instagramu na profilu Gastroglumac ( zdrave Bounty štanglice ). Sastojci za pečenje su 2 banane, 110g kokosa. Sve se izblenda u sjeckalici i stavi peći u kalup  obložen papirom za pečenje. Moj je kalup veličine 24×10cm. Peče se na 180°C 25 minuta. Potom kada se ohladi izvadi se  iz kalupa i papira na tanjur za posluživanje, prelije se topljenom čokoladom 70g po želji i spremi u hladnjak. Kada se slastica stvrdne reže se na prutiće željene širine.
Eto opet sam malo modificirala i u smjesu za pečenje dodala još jedan Bourbon vanilin šećer a u čokoladu koja je bila sa 70% kakaa malo agavinog sirupa i mlijeka od zobi. 
Dobar tek!
</para>

Bounty prutići 

<para>Ovo je jedna od mojih omiljenih posuda za kuhanje. Kao što sam već pisala, nezaboravno je iskustvo kuhanja u posudi od lijevanog željeza.  </para>

Cast Iron Rosmarino 

<para>Ovaj recept je odličan. Malo sam ga modificirala;  umjesto 75g šećera koristim agavin sirup, količinu koja zamjenjuje spomenutu količinu šećera, a od masti  koristim samo 50g kokosovog ulja. Također dodajem dva vanilin šećera. Zbog ovog recepta otkrila sam ružinu vodicu koja predivno miriše i može se koristiti i u drugim slasticama. Još jednom hvala gđi Jelenić na receptu!</para>

Pince prema receptu Petre Jelenić  

Kruh

<para>Ovakvog ga najviše volim. U avokado dodam samo limunov sok, cvijet soli i maslinovo ulje.</para>

Avokado umak

Tortica bez šećera i brašna sa šlagom i jagodama

Tortica bez šećera i brašna

<para>Predivne. Hvala Petri Jelenić koja je podijelila javno ovaj recept.</para>

Čokoladna torta sa suhim voćem i aronijom

<para>Sastojci: morski pas, ulje suncokretovo, maslinovo, limunov sok, sol, luk crveni, češnjak, pasirana rajčica, crno vino, malo konjaka, lovor, ružmarin, peršin, voda.
Kad je gotov poslužiti najbolje uz palentu.
Dobar tek!</para>

Brudet od morskog psa

<para>Sastojci: losos odrezak, limunov sok, sol, ulje suncokretovo i maslinovo. Odrezak se prži na minimalno ulja u neprijanjajućem pekaču.
Umak: zobena krema, sol, muškatni oraščić, svježi kopar, pirovo brašno, voda.
Pire: krompir, muškatni oraščić, sol, maslac, mlijeko.
Matovilac začinjen s maslinovim uljem, cvijetom soli i jabučnim octom.

</para>

Losos odrezak, pire krompir, umak od zobene kreme s koprom i matovilac

<para>Sastojci: ulje suncokreta, crveni luk, češnjak, sol, buča, muškatni oraščić, voda, očišćene kozice, riža, peršin. Kada je rižoto gotov dodati malo maslaca.
Dobar tek!</para>

Rižoto od butternut buče i jadranskih kozica

<para>Sastojci: mljevene sjemenke suncokreta, zobene pahuljice, brašno kokosa, banana, rogačevo brašno, soda bikarbona, prašak za pecivo.
Prije posluživanja mogu se keksići preliti s malo sirupa od datulja i posuti cimetom. Meni osobno su dovoljno slatki i bez sirupa. Dobar tek!</para>

Keksići bez šećera i brašna

<para>Ovo je okus iz mog djetinjstva. Sedamdesetih godina u vrtiću tete kuharice pripremile bi ovaj desert nama djeci poslije ručka. To je pšenična krupica (griz) na mlijeku, u originalnoj izvedbi posuta mješavinom kakao praha i kristal šećera. 
Danas ga volim pojesti modificiranog, dakako bez bijelog šećera. 
Skuham mlijeko i griz i kad je gotovo izlijem u porculansku zdjelicu ili tanjur te pospem kakao prahom, cimetom, brašnom viškog  rogača, dodam sirupa od datulja i agavinog sirupa.
Tete kuharice hvala Vam!

</para>

Jednostavan desert (okusi djetinjstva)

<para>Sastojci: heljda, poriluk, češnjak, mrkva, pastrnjak, celer, đumbir svježi, prah kurkume, bosiljak, peršin, sol, voda, koncentrat od rajčice, krompir 
Kada je jelo gotovo, servira se, malo ohladi i doda se malo maslinovog i konopljinog ulja po želji.
Ovo je lagano, okrepljujuće jelo, za preporuku.
Dobar tek!
</para>

Varivo od heljde s povrćem

Prženi morski pas i blitva s krompirom

<para>Recept:
500 g brašna za dizana tijesta
35 g šećera
30 g svježeg kvasca
3 dcl mlijeka
2 žumanjca
50 ml ulja
 Kvasac se digne u toplom mlijeku s malo šećera i brašna.
Od svega se zamiješa glatko tijesto te ostavi 45 minuta da se diže.
Nakon toga se premijesi i ostavi opet da se diže 15ak minuta. Nakon toga se opet premijesi i na radnoj plohi razvalja na 1 cm debljine. Zatim se okruglim kalupom formiraju krugovi.
Od cijelog tijesta izađe 19 krafni. 
Krafne se ostave da narastu na 3 cm.
Potom se prže u  vrelom ulju.
Nakon toga se ocijede na kuhinjskom papiru i kasnije posipaju šećerom u prahu.
Ako želite veći broj krafni sve udvostručite osim kvasca- stavite jednu cijelu kocku (42g) i još malo od druge kocke, znači ukupno 50g.
Punite s punjenjem po želji iako su odlične i bez.
Ovaj recept sam pronašla na pakovanju Tena brašna prije mnogo godina.
Svakako probajte. Dobar tek!

</para>

Krafne...upravo gotove

Krafne...dizanje...

Mašinica za tjesteninu "imperia" 

<para>Ova mašinica je odlična. Kupljena je u Ristu prije petnaestak godina. </para>

Moje slike

Polpeta od heljde, umak od celera i pire krumpir

Torta sa suhim voćem i aronijom poslužena sa sirupom od datulja i maslinovim uljem

Pečeno povrće i piletina

Pužići sa sirom od dizanog tijesta

File divljeg lososa kuhan na pari s kuhanim krumpirom i mladom mrkvom

Tagliatelle od špinata s avokado pestom

Sve sto trebate za "Ručak za 15 minuta"

Rižoto od šparoga

Buhtle s punjenjem od oraha i sjemenki suncokreta

Instant Ice Tiramisu

Bounty prutići

Cast Iron Rosmarino

Pince prema receptu Petre Jelenić

Kruh

Avokado umak

Tortica bez šećera i brašna sa šlagom i jagodama

Tortica bez šećera i brašna

Pince prema receptu Petre Jelenić

Čokoladna torta sa suhim voćem i aronijom

Brudet od morskog psa

Losos odrezak, pire krompir, umak od zobene kreme s koprom i matovilac

Rižoto od butternut buče i jadranskih kozica

Keksići bez šećera i brašna

Jednostavan desert (okusi djetinjstva)

Varivo od heljde s povrćem

Prženi morski pas i blitva s krompirom

Krafne...upravo gotove

Krafne...dizanje...

Mašinica za tjesteninu "imperia"

Mašinica za tjesteninu i za prhke kroštule

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme