Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Muško

<para>Crumble sa tamnom čokoladom, pire od banane i ruma, mus od tamne čokolade, temperirana tamna čokolada 🤤</para>

Tortica od banane i čokolade

Crni kroasan 

<para>Pinca nije tradicionalna za Slavoniju pa se nadam da sam na dobrom tragu. Pokušavam složiti nešto gledajući fotografije i čitajući različite blogove, recepte.. tako da mi je svaki savjet i male tajne velikih majstorica od pomoći. Dali unutrašnjost mora biti meka poput peciva ili nešto čvršća, deblja korica ili tanja, jače izražena aroma citrusa ili blaža, ne želim da postane panettone</para>

Prva pinca

<para>Nemoguće je pojesti samo jedan </para>

Hrskavi i topli

<para>Japanski mliječni kruh sa aktivnim ugljenom i sjemenkama sezama :D</para>

Shokupan

<para>Pain au chocolat ili chocolatine? 
Radi se o lisnatom dizanom tijestu s čokoladnim nadjevom (štapići/batons). Naziv chocolatine se više koristi na jugu Francuske, a pain au chocolate u ostatku zemlje. Čak su imali i raspravu u parlamentu oko toga koji je naziv ispravan te zaključili da su oba ispravna. 
Bitno da je ukusan, a koji je naziv ispravan manje je bitno. ?</para>

Čokoladni croassan

<para>Prvi znak dobrog croassana.. stol pun mrvica i listića ?</para>

...mom, nom...

<para>Prvi croassani u ovoj godini </para>

Croassani

<para>Prvi pokušaj pripreme čoko focaccie, tekstura i boja su ok ali treba poraditi na okusu :D</para>

Čokoladna focaccia

<para>Tijesto kao za focacciu samo izrezano u trakice i stavite na njih što god vam srce želi ? sir ide u zadnjoj minuti da ne izgori </para>

Stecca

<para>Dobro i mirisno jutro želi vam mini baguett :D</para>

Dobro jutro :D

<para>Pošto nemam vremena za tipkanje recepta podijelit ću ga na ovaj način s vama ?</para>

Badem keksići-recept

Badem keksići

Karamelizirani bademi

Unutrašnjost baguetta

<para>Samo za vas jedna "vruća" fotka ?</para>

Kukuruzni kruščić

<para>Mekani banovi i rolice. Miješano kukuruzni i bijelo pšenično brašno :D</para>

Burger buns i Bread rolls

<para>Tople i meke.. spremne za posluživanje :D</para>

Hokkaido Bread rolls

Focaccia

<para>Još jedan cheesecake gluten free 
Baza je od bademovog brašna, prosa i agavinog sirupa :D</para>

Cheesecake

<para>Kontrola finalnog proizvoda </para>

"Iz ureda 2"

<para>Zagrijte 230gr maslaca sa koricom limuna. Lagano izradite 200gr jaja i 175gr šećera. U smjesu jaja dodajte 280gr prosijanog brašna i 15gr praška za pecivo. Zatim dodajte maslac. Dobivenu smjesu prekrijte folijom i stavite u hladnjak na minimalno 1 sat. Prohlađenu smjesu stavite u dresir vrećicu i istisnite u kalupiće koje ste premazati maslacem. Pecite 5min na 220c, a zatim 6min na 180c. Smjesa vam može stajati u hladnjaku do 4dana. Ako ste smjesu hladili nešto duže potrebno ju je malo izmiješati da vam omekša kako bi ju lakše istisnuli u kalupiće (ako nemate dresir vrećicu možete grabiti kašikom). Prohlađene kolačiće možete glazirati čokoladom po izboru, glazurom od limuna ili naranče itd. U slast :)</para>

Madeleine kolačići

<para>Mekana i kremasta unutrašnjost, a izvana hrskavooo </para>

Canele

Slijedi pizza u nestajanju

Još uvijek pizza u nastajanju

Pizza u nastajanju

Opet cheescake :)

<para>Trenutno u beta verziji ? čim se doradi receptura objavljujem </para>

Kruh sa kvinojom i medom

<para>BAZA: 105gr keksa (zdrobljenih), 55gr maslaca otopljenog i 10gr šećera. Pomiješajte sastojke i dobivenu smjesu utisnute u kalup, stavite u hladnjak na 1h. FIL: 420gr krem sira, 145gr jaja, 240gr vrhnja za šlag, 40gr mlijeka, 10gr maslaca (navedeni sastojci trebaju biti sobne temp.), 145gr šećera, 28gr gustina, 8ml limunovog soka, 3ml vanilije i malo limunove korice. Pomiješajte gustin i šećer te im dodajte jaja na 2-3 puta. Izradite krem sir sa maslacem, a zatim im dodajte mješavinu jaja i šećera na 3 puta. Potom dodajte slatko vrhnje, mlijeko, limunov sok i koricu te vaniliju. Dobivenu smjesu procijedite i izlijte u prethodno pripremljen kalup. Kalupom par puta lupnite po stolu da nebi imali neželjenih mjehurića u smjesi. Pećnicu zagrijati na 190c stavite kalup i snizite temp. na 180c pecite 40min, a zatim snizite na 160c i pecite 5-7min. Ako vam počne tamniti stavite foliju. Ohladite na sobnu temp. pa stavite u hladnjak preko noći. Navedene količine su za kalup promjera 18cm. :)</para>

<para>Malo me san prevario pa je iscurio iz košarice ? ali nema veze i dalje je dobar :D</para>

Moje slike

Tortica od banane i čokolade

Crni kroasan

Prva pinca

Hrskavi i topli

Shokupan

Čokoladni croassan

...mom, nom...

Croassani

Čokoladna focaccia

Stecca

Dobro jutro :D

Badem keksići-recept

Badem keksići

Karamelizirani bademi

Unutrašnjost baguetta

Kukuruzni kruščić

Burger buns i Bread rolls

Hokkaido Bread rolls

Focaccia

Cheesecake

"Iz ureda 2"

Madeleine kolačići

Canele

Slijedi pizza u nestajanju

Još uvijek pizza u nastajanju

Pizza u nastajanju

Opet cheescake :)

Kruh sa kvinojom i medom

Cheesecake

Dobro jutro kruh

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme