Moj profil
coolinarika
18.2.2018.

Chutney od cikle i suhog voća

55 minuta
22

Chutney od cikle i suhog voća za malo karamelasti i egzotičniji okus upotpunite kokosovim šećerom i uživajte u seriji raznih jela koje će se savršeno stopiti na vašem tanjuru ili na brusketama.

Chutney od cikle i suhog voća za malo karamelasti i egzotičniji okus upotpunite kokosovim šećerom i uživajte u seriji raznih jela koje će se savršeno stopiti na vašem tanjuru ili na brusketama.

coolinarika
18.2.2018.

Sastojci

800 g očišćene kuhane cikle
1 veća jabuka
200 g miješanog suhog voća
4 ljutike
sok 1 limete
naribana korica 1 limete
200 g šećera
1 Limun šećer Dolcela
400 ml vinskog octa
½ žličice Vegeta Maestro mljevenog đumbira
¼ žličice soli
3 Vegeta Maestro cijela klinčića

Priprema

1.

U posudu stavite na kockice narezanu kuhanu ciklu, očišćenu i na sitnije kockice narezanu jabuku, suho voće, sitno narezanu ljutiku, sok i koricu limete, šećer, limun šećer, ocat, đumbir, sol i samljevene klinčiće.

2.

Stavite na srednju vatru i kuhajte uz povremeno miješanje dok ne zakuha. Smanjite vatru na najslabije i uz često miješanje kuhajte 30-ak minuta ili dok se chutney ne zgusne.

3.

Gotov chutney, još vruć, rasporedite po dobro očišćenim staklenim posudama. Odmah poklopite pa ostavite da se ohladi do sobne temperature.

4.

Pospremite ga na tamno hladnije mjesto i ondje držite do dva mjeseca.

Posluživanje

Otvoreni chutney držite u hladnjaku i potrošite unutar nekoliko dana od otvaranja.

Chutney poslužite zagrijan (topao) uz meso ili na brusketi.

Savjet

Šećer možete zamijeniti kokosovim šećerom za malo karamelastiji i egzotičniji okus.

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Chatney-od-suhog-voca(1)
  • Chutney-od-cikle(1)
  • Vinski-ocat(1)
  • Kuhano(1)
  • Ljutika(1)
  • Chutney-eksplozija okusa(1)
  • Korica-limete(1)
  • Sok-limete(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)