Palenta, lungić i gljive. Lovački ručak :)
Sastojci
Priprema
Luk, mrkvu, češnjak i peršin samljet u multipraktiku ili blenderu, da se dobije pasta, odnosno kaša. Ispasterizirat.
Dobivenu kašu prebaciti u posudu i podliti s malo vode, te pirjat cca 20-25 minuta.
Za to vrijeme, meso isjeći na komade i stanjiti batom, te ga posolit i popaprit i pustit da malo upije začine.
U posudu na vatri, dodati crvenu papriku, sol, papar, vegetu, muškatni oraščić, i sve dobro izmiješati. Dodati meso i podliti s još malo vode.
Pustiti da se kuha oko 30-45 min, dok meso ne omekani.
Kada je meso omekanilo, narezati šampinjone (nemoj te ranije da ne potamne) i dodati ih u posudu s mesom. Pustit da se kuha još 15-20 min.
Pred kraj posipati sitno sjeckanim peršinovim listom.
Posluživanje
Poslužiti uz palentu (kao što sam ja) ili njoke, krumpir itd., te salatu.
Dobar tek! :)
Kako je tebi ispao recept?
11