Mexikanac na razmjeni studenata

Nasjeckati luk, poriluk, češnjak i peršin. Paprike na sitno i naribati mrkvu (od svake paprike sam iskoristila polovicu).

Staviti vodu za paštu da kuha, a u tavi (ja koristim wok) krenuti sa dinstanjem luka i poriluka na maslinovom ulju sa malo soli i šećera, zatim dodati 1dl crnog vina.

Kad luk postakleni, podati paprike i mrkvu da puste sokove, i staviti kukuruz (cca 10min).

Dodati grah, Bonduelle mix, pelate i češnjak, i mješati dok grah ne omekša (kiselost pelata možete ubiti sa žličicom šećera).

Osobno volim dodati i koricu od pancete da pusti fino slani okus.

Dodati sve od navedenih začina, osim peršina koji dolazi na kraju.

Pripaziti sa ljutim tabascom, njega je dovoljno par kapi.

Al dente paštu ocijediti i na kraju umješati sa gotovim povrtnim umakom.

Po volji posuti parmezanom.