Nešto jako fino,smišljeno u vožnji do kuće,brzo gotovo!
(Težak ovaj život penzionerski,cijelo jutro skićem,hehe)
Navela sam da je ovo količina za dvije osobe.E,sad...sve je relativno,ako ste jako gladni,neka bude za jednu.
Meni je jedna bila dovoljna,prijavljujem!
Nešto jako fino,smišljeno u vožnji do kuće,brzo gotovo!
(Težak ovaj život penzionerski,cijelo jutro skićem,hehe)
Navela sam da je ovo količina za dvije osobe.E,sad...sve je relativno,ako ste jako gladni,neka bude za jednu.
Meni je jedna bila dovoljna,prijavljujem!
Sastojci
Priprema
Mozzarelli odrežite kapice,sačuvajte ih.
Izdubite kugle pažljivo.
Julienne rezačem izrežite tikvicu na trakice.
Ostavite sa strane 1/3 narezanih tikvica.
Na malo maslinovog ulja propirjajte 2/3 tikvica,dodajte češnjak,limunovu koru,šunku narezanu na trakice i svu izdubljenu mozzarellu.
Dodajte naribani parmezan,posolite i popaprite.
Ohađenim nadjevom nadjenite kugle mozzarelle i poklopite ih poklopčićima.
Pritisnite poklopčiće.
Svaku kuglu obložite brašnom.
Uronite u umućeno posoljeno jaje.
Ja sam po vrhu polijevala žlicom jaje,jer sam se bojala da će se kapice odvojiti.
Obložite kugle krušnim mrvicama.
Sad je vrijeme da si pripremite salatu,ili prilog po želji.
U dubljoj posudi zagrijte ulje,i nježno položite kugle.Pazite da kapice budu sa gornje strane.Pržite par minuta,dok donji dio požuti.
Sa dvije vilice pažljivo okrenite kugle,i opet pržite par minuta.
Onu preostalu trećinu trakica od tikvica uvaljajte u brašno,i vrlo kratko ispržite u ulju u kojem su se panirale kugle.Ulje mora biti toplo.
Brzo za stol,ovo se jede vruće!
Dobar tek!
Dodajem:
Večera-ona preostala kugla,iz uvoda,bila je fina i hladna,narezana i poslužena na tostiranom kruhu,kojeg sam malo pokapala maslinovim uljem.
11